Enfoco mi intención y atención, para que la energía fluya en consecuencia a éstas

Lo ultima mirada, en el 2015, al bosque de la reforestación

Emprendimientos rurales: Organizmo

En un programa de socialización sobre emprendimientos rurales, conocí la experiencia que realiza Organizmo, ubicada en Tenjo, mediante la cual lleva a cabo un trabajo de capacitación, asesoría y acompañamiento a comunidades y personas apea la construcción de espacios y viviendas con materiales reciclados y múltiples experiencias de construcción con tierra. La visita comprendió una serie de talleres para hacer jardines verticales, semillero de suculentas y prácticas para hacer paredes de tierra.

Atardeceres de pleno Sol

  

El canto del Alma

https://www.youtube.com/watch?v=owU_W9dbnjk

Seguimos cocinando juntas

Concluimos por este año nuestro encuentros para cocinar y hemos cerrado con broche de oro, ya que las propuestas de la anfitriona fueron un éxito.

Comenzamos haciendo el postre, que dadas las festividades y tradiciones en Colombia, fue una Natilla servida con dulce de Mora y para endulzarlas usamos Panela y Miel, respectivamente. Procedimos a hacer un Pollo al Hinojo y una Arroz con Berenjenas, mientras nos tomamos una limonada de Hierbabuena y dejamos para el final las preparaciones de la ensalada y una Comporta de Puerro (cuya receta registro). 

La experiencia es cada vez mas relajada, ya que a medida en que nos vamos conociendo, podemos festejar nuestros errores, a veces fruto del afán por tener las manos ocupadas o por la inexperiencia al abordar propuestas desconocidas para todas, tanto en el ingrediente como en su forma de cocerlo. 

Ha sido un interesante descubrimiento de formas, sabores, gustos, cocinas, utensilios y en especial de nuestras propias maneras de usar el fogón.

Después de las seis sesiones que realizamos, hemos aprendido y enriquecido nuestro gusto por la cocina y por ello acordamos continuar el año entrante. 

Gracias Cristina, Deyanira, Flor, Marlyn y Paola. 

Exijo que toda manifestación en mi vida, se presente en su mayor expresión para mi felicidad

Feliz Navidad

Descubrí entre las fresas

esta planta y la forma de la hoja como su diminuta flor me sedujeron, me inducen a esperar y verla crece,r para conocer si corresponden a uno de los tubérculos propios de la zona, como es mi impresión inicial.

No se trata de derrumbar, sino de liberar lo percibido

http://www.ivoox.com/videoconferencia-inocentes-23-11-2015-audios-mp3_rf_9501866_1.html

El bosque bajo la lluvia

Om Hraum Mitraya

https://www.youtube.com/watch?v=uzd8Ieox040

Sol entre nubarrones

Ponqué blanco para la Leche Asada

En este otro encuentro del Grupo Cocina tuvimos la oportunidad de aprender un Menú, en el que al Soufle de Espinacas se le adiciona pasta corta para darle cuerpo y para obtener mas consistencia, ponqué blanco a la Leche Asada (receta registrada aquí). Complementados con Una limonada de Hierbabuena, Crema de Ahuyama y un Ceviche de Mango.

Diez y seis y una formas de reciclar botellas

La primera forma propone un marco de madera, en el que se disponen hileras de botellas plásticas, a las que se le corta la base y se unen con tubo, para crear paredes de un invernadero. Las restantes se ven en:

http://elblogverde.com/16-ideas-para-reciclar-botellas-de-plastico/

Miel de Diente de León

Esta miel es similar a la que ya registré de Romero. La diferencia entre las dos consiste en que se han de colar en un lienzo y exprimir las flores, luego de su primera cocción. Después la preparación es igual. 

Somos conciencia de lo que sucede y para comprenderlo hay que dejar de describir y relatar lo percibido, lo creído.

https://www.youtube.com/watch?v=C0qCitKtM28&list=TLpN3ycODodQMwMzEyMjAxNQ&app=desktop

Matriminga de árboles

Martha e Ian convocaron a amigos, compañeros de trabajo y familia, para celebrar su matrimonio con la siembra de árboles nativos, la cual bautizaron como Matriminga. La Jornada, realizada en la vereda de Tausaquira de Suesca, consistió en que los regalos de boda fueron llevaron las plantas de especies como Aliso, Corono, Chilcalá, Dividi, Hayuelo, Hebe, Laurel, Mano de Oso, Pino Romerón y Sangrado y los invitados los transplantaron. Los contrayentes hicieron 130 huecos con anticipación y prepararon el abono y el pasto para la cobertura, pero dado que la cifra de árboles superó los 200, también la Minga contempló la hechura de los huecos restantes. Se realizó una cadena para subir los árboles, se diviidó el trabajo para echar el abono, transplantar  recoger las bolsas y finalmente colocar la cobertura apea conservar la humedad. Quedó un bosque, que de acuerdo a las palabras de Martha, crecerá con el amor y la energía de los sembradores. 

Language of Love

https://www.youtube.com/watch?v=gawM_AJXo2w&list=PLhlAjeHe-EkDIJ0ph_rd9cIuV2wtNW_Wj&index=11

Camisetas personalizadas para los niñ@s de RN Bosque de la Candelaria

Una breve sesión de canto de Villancicos al aire libre, dio paso a una jornada lúdica, donde cada niñ@ que visita la tarde los Sábados la Reserva Natural El Bosque de la Candelaria, recibió una camiseta blanca de su talla y procedío a darle su toque personal, pintándola con una o varias pandilla, y así dar vía libre a su creatividad. 

Cancelo todo impulso de dar un consejo que no me han pedido. Comprendo que éste es simplemente juicio de valor, encubierto como buena intención. Vivo en la certeza de la sabiduría primigenia que está en mi, en las demás y en mi alrededor, y cuya intención es el movimiento continuo, que se expresa en Todo lo que es y que Soy Yo.

La Pecosa

La enredadera silvestre, La Pecosa (Bomarea multiflora), se abre paso entre la esterilla de la cerca, aledaña a la entrada a la Reserva, dotándola de color y vida.

Flores secas y semillas verdes del Arboloco camargo (Verbesina crassiramea)

La floresta enmarca el final de la tarde

Fabulosas milanesas de Amaranto y Quinua

Al compartir nuestra forma de concebir la preparación de las comidas, que realizamos en el Grupo de Cocina, nos permitimos aceptar combinaciones insospechadas y degustar platos que cocinamos juntas al ritmo de nuestras manos que trocean y dan forma a los alimentos, así como de la voz de una de nosotras que comparte sus creencias, sueños y preguntas. En esta ocasión iniciamos con una bebida vigorizante e hicimos una Crema de Manzana y Puerro, un Curry de verduras, un postre de Café y unas fabulosas milanesas de Amaranto y Quinua, cuya receta registro, que satisfizo el paladar de todas.

Grace

https://www.youtube.com/watch?v=SZIpgddUS64

Recicle, siembre y coseche para su mesa: Fábrica de comida orgánica Lunahumada

Todos los Domingos, de 10 de la mañana a las 2 de la tarde, se puede visitar la finca Lunahumada, donde, desde Septiembre de este año, se lleva a cabo el programa Fábrica de Comida Orgánica, mediante el cual todos los visitantes pueden cosechar y llevarse sin dinero de por medio hortalizas orgánicas. En contraprestación, se invita a cada persona para que aporte un kilo de azúcar morena orgánica (con destino a los bebederos para los Colibríes) o ocho (8) botellas plásticas recicladas y de igual tamaño, para aprender a cortarlas y convertirlas en recipientes aptos para sembrar de hortalizas, que se colocan a manera de torre, como columnas, en una malla de hierro. 

 (Foto cortesia de Marlyn Ahumada)

Se proveen los instrumentos, la tierra preparada de manera orgánica (Igual cantidad de estiércoles maduros y tierra, mezclados con Melaza y un tanto de Levadura) y las plántulas para transplantar. Las hortalizas que se llevan los visitantes son pesadas para mantener un inventario del volumen de alimentos que comparten y de los tamaños de lo producido.
El objetivo es que se mantenga el volumen de la siembra y producción, de tal manera que siempre se pueda cosechar.  
Este programa es liderado por Marlyn Ahumada, quien primero sembró y cosechó grandes cantidades de hortalizas en invernadero, y luego decidió transformar la actividad de la siembra por esa experiencia didáctica y lúdica, dado el entorno que rodea el lugar en el que se lleva a cabo, y así incentivar la vocación agrícola de los participantes, ya que muestra cómo es posible sembrar comida en espacios reducidos. 
Este es un plan de Domingo que está abierto a todo público y evidencia que una Golondrina hace verano, porque traza una ruta que pueden recorrer otras. Gracias Marlyn.

El Universo se conoce a mismo a través de la creación de la forma y de ver la esencia sin forma de la vida.

https://www.youtube.com/watch?v=u_3gPZvkTOw

Salsa de Calabacín y Girasol para la Pasta

Para acompañar tanto la Pasta larga como la corta, preparo también salsa de Calabacín, sea verde o amarillo. Primero los aso en un comal. Una vez estén los proceso con Salsa marina y semillas de Girasol y vuelco la mezcla en una sartén caliente con Mantequilla de Vaca. Cuando la Pasta está al dente la vierto en la sartén y el agrego un poco del agua de la cocción para integrar los sabores. La sirvo y por encima esparzo Ajonjolí macerado con sal marina.

Alelili

Esta florescencia corresponde a un pequeño árbol que sembré junto a un huerta, ya que los que planté en una de las cerca vivas me dejaron extasiada por su frondosidad y el llamativo amarillo de sus flores.

Soy la totalidad sintiendo esta experiencia

Florescenia del Duraznillo (Abatia parviflora)

Ya baba

https://www.youtube.com/watch?v=qVsGL4Aup1A

Via hatillo-Ovejeras

La vía que comunica las veredas de Hatillo y Ovejeras de Suesca ofrece un magnifico paisaje, en el que la frondosidad del bosque nativo, mas grande que existe en la zona, contrasta con las cárcavas de zonas deforestadas y los grandes potreros que se divisan desde propiedades que dejaron de ser minifundios. Todo el conjunto es un regalo para la contemplación.

Oferta de productos orgánicos directamente desde la huerta

En plena zona urbana de Suesca, Nancy y Fredy* Zambrano proveen productos orgánicos de su huerta familiar y son la muestra de esos programas que son  invisibles hasta que la fuerza de su perseverancia los devela. Son ellos una excelente oportunidad para comprar hortalizas, hierbas y frutas no sólo directamente al productor, sino además para adquirirlos frescos, inmediatamente cosechados. 
Esta labor la realizan desde hace tres años. Comenzaron con una siembra tradicional de tomates, que no los satisfizo y optaron entonces por comenzar intuitivamente a sembrar de manera orgánica y luego han contado con asesorías técnicas, consejos de productores y clientes y ahora hacen parte de un programa de asistencia de expertos de la Universidad Nacional de Colombia.
Realizan lombricultura (los desechos de la huerta y los estiércoles de vacas, ovejas son comportados por lombrices y luego usado para abonar las camas de siembra), la orina de los conejos para controlar plagas, biofertilizantes (como el que se hace con arroz de sopa, melaza y suero, que aplican una vez a al semana, turnado con otro que hacen con siete variedades de frutas), fungicidas con hierbas, frutas y cereales. 
Ahora su productividad es constante y abundante. Proveen tomates y hortalizas suficientes, ya que cada quince días transplantan 4 mil 500 plántulas de cuatro variedades de lechuga, Apio, Espinaca, Calabacín verde y Amarillo, Cilantro, Perejil, Acelga Japonesa…
Su meta es lograr una mayor diversidad y que las ventas sean directas para así reducir el sobre costo de la intermediación y lograr un reconocimiento económico que sea mas justo. 
*Contacto: 312 577 4864/ 311 544 3283

Copos de nubes

Esquejes que ya son plantas

En el 2002 traje dos esqueje de esta planta, cuyo nombre desconozco, y los sembré en una zona árida y en estos días descubro su primera florescencia, que se da cuando ya las plantas están fuertes, con ramificaciones que las hacen frondosas.

Si no se consigue lo deseado es que el patrón vibratorio no está en ello, sino en lo que no se quiere.

https://www.youtube.com/watch?v=ULdBSyNNHsI

Adopción de Sietecueros

La siembra del programa Bactoeden es en esta oportunidad la adopción de 4 grandes Sietecueros, de casi dos metros,  que estaban en materas a la entrada de cande las sedes de Clorofila. La tarea se desarrolló priemro sacándolos de la materia, acarrearlos a la zona de siembra y adecuar los huecos al tamaño de cada uno. Se les abonó con estiércoles de Vaca y Cabra procesados por lombrices californianas y se les colocó cobertura alrededor para que tengan un colchón de humedad.

Ξένος για σένανε κι εχθρός

https://www.youtube.com/watch?v=VYq-l7GGQ-Y

Florescencia del Tíbar (Escallonia paniculata)