Perfume de Jazmín y Rosas

Con motivo de la celebración del día de San Valentín y sólo para esa ocasión, dentro de la línea de gloriosas, estará disponible el Perfume de Jazmín y Rosas, durante los domingos del 9 y 16 de Febrero en la tienda veredal Común y Silvestre, ubicada en el kilómetro 10 de la vía Sesquilé -Guatavita, en el restaurante Los Pinos.

La constante florescencia mantiene el colorido y la presencia de insectos.

Ensalada de rayados y pecanas

Escojo combinar fruta y verduras con doble propósito (pueden usarse como fruta también) como son la Jícama y el Yacón. Tuesto las nueces Pecanas y macero semillas de Cilantro y Anís verde con Sal marina y reservo.
Rayo la la Jícama, el Yacón y por último la Manzana. Agrego el zumo de limón a las maceraciones y luego añado yogur natural. Lo mezclo bien y lo pongo como aderezo a la ensalada. Por encima pongo las Pecanas. 

Pino romerón (Retrophyllum rospigliosii)

Se propaga mendiante la semilla, la cual se deja en agua durante todo un día y luego se coloca en una semillero. Se entierra a dos centímetros de profundidad y se dejan por lo menos 6 centímetros de distancia entre una y otra. Cuando alcanza la altura de un lápiz, se trasplantan a una matera hasta que crecen unos 20 centímetros. En ese momento se pueden pasar a tierra, al lugar definitivo para el crecimiento del árbol, que puede alcanzar los 30 metros de altura y un tronco de un metro de ancho. Es uno de los tres pinos originarios de América y se encuentra en los tres ramales de la cordillera de los Andes Colombianos.

Milenrama (Achillea millefolium)

Es una hierba medicinal perenne. La sembré creyendo que era Colchón de pobre y en una visita que tuve, me sacaron de mi error. Se trataba de la muy ponderada Milenrama. 
A medida en que conozco mas de fitoterapia encontré que la planta tiene propiedades antibacteriales, que la hacen apropiada para resolver problemas bronquiales e infecto-contagiosos. También estimula la circulación sanguínea y es cicatrizante, por tanto muy útil para sanar heridas y combatir las varices. Es especialmente recomendada para afecciones digestivas como úlceras y ardor en el estómago.
Se usa en cataplasmas, infusiones, extractos e hidrolatos para hacer aguas aromáticas (se toma una cucharadita de hojas secas o dos hojas grandes frescas de la Milenrama y se pone a cocinar en una taza de agua hasta que hierve por cinco minutos. se tapa y deja reposar diez minutos antes de servirla), jugos y cremas.

Entre nubes y el ultimo fulgor del del sol, termina el día.

Serenata de Amor

https://www.youtube.com/watch?v=6JJz5bAHYD8