Florescencia constante

Rosa negra/Sempre viva

Empanadas con relleno de lentejas

Cocino las Lentejas hasta que queden muy blandas y las proceso con Sal marina y Cilantro fresco. Mientras tanto hago una masa de Maíz con agua y una pizca de Sal y las aplano hasta que formen un círculo delgado, sobre el que vierto la mezcla de lenteja y cierro para formar la empanada. Finalmente las frito en aceite de Ajonjolí caliente y sirvo con una salsa agridulce. 

Flora y fauna de Tabio

Fotos de Guillermo Carrasco

Florescencia de Pera (Pyrus communis L) y Arándano (Accinium myrtillus)

Luna de Equinocio de Otoño

Homenaje A Irene Martinez

https://www.youtube.com/watch?v=fZ4QjgPgako