Tomates gratinados con hierbas frescas

En una fuente coloco aceite de coco y añado los tomates, pelados y cortados en rodajas parejas. Dejo que se sofría y agrego una pizca de panela pulverizada para contrastar su acidez. Echo la sal Marina, una poca cantidad. Luego pongo queso Siete cueros y mantengo en el fuego hasta que se gratine. Finalmente incorporo las hierbas, hierbabuena y menta, picadas. Sirvo acompañado de galletas. Es una buena entrada para cualquier comida.
 

Flor de Tilo (Sparrmannia africana)

 

Sigue en circulación MUJERES en su cuento

 

Disponible en:

https://www.amazon.com/dp/B0955GRG7F

Bogota, AMMA CAFFE: Carrera 14 No 87-36

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Atardecer

 

Florescencia Leptospermo

 

Entre el bosque, una hoja suspendida

 

Tú 1ero

 https://youtu.be/NGC5dUldmCw