martes, 22 de agosto de 2017

Puré de Berenjena y Tomate

Como entrada, acompañante de una comida o simplemente para consumir entre comidas, este puré es fácil de hacer. Se asan la Berenjena, la cual esta previamente agujereada para que se aire en la cocción, y los Tomates, partidos por la mitad. Se puede hacer en horno o en una parrilla en la estufa; estya última fue la manetra en que lo hice. Una vez asados se maceran en un mortero o procesador, junto con la Sal marina y el aceite de Oliva. Se sirve con caliente, tibio o frio, sobre galletas, tostadas... Lo que se tenga a la mano. 

lunes, 21 de agosto de 2017

sábado, 19 de agosto de 2017

viernes, 18 de agosto de 2017

El Cementerio de Suesca, patrimonio cultural


Tallas en piedra, las decoraciones de las lápidas y algunos árboles, 

son el campo santo de los difuntos suescanos que reposan en tierra, mausoleos y bóvedas. 

La singularidad y antigüedad de las tallas en piedra, han hecho de este cementerio un patrimonio cultural.

jueves, 17 de agosto de 2017

lirios blancos

Coincide la florescencia de los dos tipos de 
Lirios que están en la Reserva.

miércoles, 16 de agosto de 2017