martes, 25 de julio de 2017

Otra Quinua al Limón

De manera previa dejo la Quinua en agua por un par de horas y tuesto las nueces pecanas.
Comienzo la preparación coloco en un fuente precalentada Aceite de Oliva, Cebolla larga, de verdeo y añado cortado Limón en Conserva de la línea gloriosas, ralladura de Limón y la Quinua enjugada y escurrida. Dejo que los sabores se integren antes de poner el Agua, en una cantidad suficiente para cubrir apenas el cereal. Tapo el recipiente y añado agua caliente apenas veo que se está secando. Continuó este proceso hasta que abre bien la Quina. Apago y añado Zumo de Limón, las pecabas cortadas y Perejil picado. Sirvo caliente.

lunes, 24 de julio de 2017

Día en El Paraíso









Fotos de Juan Carvajal y Liliana Morales

jueves, 20 de julio de 2017