sábado, 7 de septiembre de 2024

Rollo de carne

Se muele la carne en un procesador de alimentos y agrego perejil picado, amaso y mezclo bien, lo vierto en vaso en un frasco de vidrio forrado en papel encerado, agrego alcaparrones y cocino al vapor. Lo guardo en un lugar seco y sin exposición directa a la luz. Lo sirvo dos semanas después.
 

viernes, 6 de septiembre de 2024

miércoles, 4 de septiembre de 2024

martes, 3 de septiembre de 2024

lunes, 2 de septiembre de 2024