El estado de la huerta

Continuo con las huertas verticales, pese a que esta época del año es de soles ardientes. Me ha sido favorable que en Enero han caído abundantes lluvias. Así es el actual estado de la siembra. 

Siento, suelto, soy

Florescencia del Sauco (Sambucus nigra L.)

Atardecer de lluvia

Pan de Zanahoria y Calabacín

Este tipo de pan lo preparo para consumir en corto tiempo, dado que lleva vegetales. En primer lugar rayo la Zanahoria y el Calabacín verde. Luego agrego frutos deshidratados como uvas y nueces; lo mezclo con una masa madre-que lleva harinas integral de Trigo y Arroz- y harina de Arroz poco a poco, hasta tener una masa compacta y húmeda. La dejo reposar por dos horas y luego la horneo.

Comprendo que me muevo con el impulso de un sistema de creencias y a medida que las develo pierden importancia, tanto si me son propias como si pertenecen a las otras. Están ahí, enraizadas en la tradición, parapetadas en el historial de experiencias y expresadas con lo nuevo. Son la materia que traza el juego de mi yo, en un mundo de la nada.

Que palabra te dijera

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