Lluvia, maravillosa lluvia

Arepa

 

La Arepa es un alimento tradicional en Colombia y para algunas regiones del país imprescindiblemente cotidiano. De todas las posibilidades que existen para prepararlo prefiero la que me enseñó Cecilia y que presento a continuación.

Macero el ajonjolí tostado, el anís y la sal marina.

A la harina precocida de maíz le agrego primero agua tibia, después aceite de ajonjolí y la mezcla macerada.

Amaso todo y agrego agua hasta alcanzar la elasticidad que necesito: Luego de hacer una bola, formo la arepa y la coloco en una plancha precalentada. La aso completamente primero por un lado y luego por el otro. 

Siempre ES

y por tanto PERFECTO.

Hojas de los árboles 5

 Feijoa ( Acca sellowiana (O. Berg) Burret)

 Fucsia (Fuchsia arborescens Sims)

 Garrocho (Viburnurn triphylum Betham)

 Siete Cueros Mayo (Tibouchina).

Abutilón (Abutilon striatum Dicks ex Lindl)

Me armonizo para sanar

Aqui

Abonos líquidos: hidrolato

 

Este registro muestra la preparación sencilla de un hidrolato, que es un abono líquido. Usé la hierba  Amor seco (Desmodium molliculum (Kunth) DC.), que es perenne y muy resistente a las condiciones ambientales de este lugar; razón por la cual aprovecho su información para compartirla a los árboles y huerta. Tal como me enseñaron David y Clementina. 

Se corta en trozos la hierba recolectada. Se puede hacer con tijeras, cuchillo…, pero prefiero hacerlo a mano. 

Se le agrega agua. Utilizo la que recolecto de la lluvia.

 

Se ubica en una zona fresca y seca. Lo hago debajo de un árbol frondoso.

Se revuelve todos los días (también hago este procedimiento a mano cuando la cantidad preparada es pequeña, de lo contrario uso un palo de madera) durante un mes y luego se mezcla con agua (en una relación de 1 medida del hidrolato por 19 de agua) para aplicarlo de manera foliar, antes de las 10 de la mañana o después de las 4 de la tarde. Lo dejo tapado.