Manzano en flor

Me apropio del presente

Aquí

Pajareando

Bizcochuelo

Consigo huevos de gallinas alimentadas con maíz y que pastorean y los uso para hacer tortas como este Bizcochuelo, para el que separo las claras y las bato a punto de nieve.

Agrego miel de Panela que mantengo en reserva para estas ocasiones, la mezclo e integro las yemas.

Añado poco a poco la harina que es una mezcla de cereales -Maíz, Arroz, Trigo-y leguminosas como el garbanzo, molidos hasta que da el peso que siento adecuado.

Le mezclo los Higos deshidratados y troceados y a continuación las semillas de Girasol peladas y tostadas.

Vierto todo en una refractaria previamente engrasada con Mantequila y enharinada. Horneo a 250 grados centígrados hasta que al introducir un cuchillo salga limpio, dejo enfriar y sirvo.

Cambia la manera de vivirlo

http://www.youtube.com/watch?v=ppirLQrGQro&list=PLC16026613941C8B6

Gracias Pachamama

 

 

 

 

Se

que dejé de necesitar saber, porque 

sucede como mejor Es.