Pelo la fruta fresca, el plátano y durazno, la parto y pongo a asar en un fuente precalentada y con aceite de coco. Añado los arándanos deshidratados. Una vez tostados por un lado, el doy la vuelta para asar el otro lado. Bajo del fuego, los paso al plato de servir, agrego hojuelas tostadas de avena, trozos de mantequilla de almendras y yogur natural.
