Requesón con leche de vaca

Caliento la leche entera de vaca hasta que alcance los 85 grados centígrados y la dejo reposar durante 20 minutos pan agregar el zumo de un limón y dos cucharadas de yogur natural. Bato bien la mezcla y la dejo que se asiente para pasarla por una bolsa de tela, que dejo escurrir hasta el otro dia cuando envaso el requesón.
 

La humedad se hace visible en la abundancia de líquenes

 

Atardecer

 

Florescencia de Leptospermo (Leptospermum scoparium)

 

Llueve, llovizna, llueve

 

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 https://youtu.be/Xdr7hkf6Nt4