Yo soy tu

y tu -todo- eres yo. Somos UNA.

Ullucos guisados

Los Ullucos (Ullucus tuberosus) son otro de los tubérculos ancestrales de la zona cundiboyacense. Esta preparación contó con la ayuda y experiencia de Hernadis. Le limpian los tubérculos y se parte en rodajas. 

La Cebolla blanca y el tomate se cortan finamente y se colocan en una sartén a sofreír y luego se le agregan los Ullucos. Se dejan cocinar hasta que estén blandos.

Así

como todo momento es siempre nuevo, también soy cada instante el resultado novedoso de todas las impresiones y experiencias vividas. Siempre perfectas en mi propia perfección.

Galería: Hojas de los árboles 2

Angelito (Monochaetum myrtoideum (Bonpl.) Naudin)

 

Corono (Xylosma spiculifera)            Aliso (Alnus Acuminata)            

Arrayán (Myrcianthes leucoxyla (Ortega) McVaugh)

Salvio negro (Cordia cylindrostachya)

Ciro (Baccharis macrantha Kunth)

Backtoeden- Santa Marta, Octubre 2012

 

 

En este mes se realizó las siembra correspondiente al proceso gradual que establece en esta oportunidad el programa Backtoeden con la plantación mensual de 16 árboles nativos de las especies Cafeto, Cedrela, Ciro, Lurel,  Sangregado y Tibar, y se llevaron a cabo actividades de mantenimiento como una fertilización y el trabajo de coberturas y eras composteras para proteger el suelo mediante una miga de trabajo voluntario.

Fotos suministradas por Mónica Bernal.

El poder es UNO

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