jueves, 20 de julio de 2017

martes, 18 de julio de 2017

Crema de Alcachofa y Tofu


Esta crema es muy sencilla de preparar. Se cocina la Alcachofa con un trozo de Cebolla larga y una hoja de Laurel, hasta que ablande. Se pela y se corta en trozos para poner en un procesador, junto con Tofu fresco, Sal marina y el caldo de cocción. Se sirve con un chorro de aceite de Oliva.