viernes, 18 de enero de 2013

Colada de Quinua y Tapioca

Funciona para el desayuno, como postre o única comida. Las coladas son fáciles de preparar, tienen un suave y dulce sabor que nos da la certeza de un alimento sano.
Uso leche de soya o almendras -para este registro incluí la primera-,
 le agrego la canela en astilla y agua. Cocino a fuego medio. 


Cuando los líquidos están en ebullición añado la Quinua, que previamente coloqué en agua y escurrí, y la dejo cocer hasta que se vuelve traslúcida y en ese momento echo la Tapioca y la Panela y bajo el fuego hasta que la mezcla se seca y sirvo.

jueves, 17 de enero de 2013

La salida 6

Todos nos quedamos con nuestra propia verdad y para evitar discusiones cada lado, adultos y jóvenes, fingimos darle la razón al otro. Después del entierro, mis abuelos vendieron la casa y se mudaron mas cerca de nosotras. Esto nos permitió que la familia volviera a ser asidua visitante nuestra y luego de un juego en el que Primo del extranjero nos guió con engaños hasta hacernos tiznar la cara de hollín, terminé escuchando y aceptando su declaración de amor a puertas de su regreso a los estudios y lo que me significó tener un noviazgo por correspondencia.
El novio de mi hermana decidió enfrentar a Mamá y una tarde sin previo aviso se presentó ante ella y le pidió autorización para oficializar la relación. Un no rotundo fue lo que obtuvo por respuesta con el argumento de la diferencia sustancial de edad entre los dos y pese a que él dejó claro que desconocería la negativa, los obstáculos los superaron a los dos, especialmente cuando por razones de una oferta de trabajo se cambió a otra ciudad. 
Mi experiencia amorosa fue fugaz. Se truncó cuando con decepción recibí un correo en el que mi Primo, novio a distancia, me informaba que en sus vacaciones haría un viaje de aventura por exóticos lugares y ante lo cual reconocí su desinterés por mi. Ni le respondí a ese mensaje ni a los subsiguientes, los que borraba sin leer, hasta que dejé de recibirlos.
Mi Hermana y yo regresamos a la rutina de la casa al colegio y viceversa, con excepción del escaso tiempo que pasábamos visitando a los abuelos, quienes empezaron a sufrir achaques y molestias que los mantenían en chequeos médicos.
Nuestra mutua pena amorosa nos unió mas y comenzamos a trasnochar con los acordes de las baladas que prometían un amor ideal o que nos hacían llorar por el desamor que sentíamos tanto en nuestras pequeñas y fugaces relaciones como en nuestra cotidianidad, la cual persistía por los caminos del no, de la ausencia de libertad y elección. Las decisiones sobre nosotras mismas seguían siendo de nuestro Padrastro, a través de Mamá, pues cada vez que protestábamos o nos salíamos con la nuestra veíamos ir y venir las maletas con su ropa. En una de esas ausencias pudimos asistir de traje largo a una fiesta de quince en la que nadie nos invitó a bailar, como si fuéramos invisibles, y que en mi caso me quitó todas las ganas de volver a ir a ese tipo de reuniones, a las que mas tarde fui obligada, de chaperona de mi Hermana y en las que me ocultaba detrás de algún libro.
Con el regreso y reconciliación entre Mamá y su marido nuestra capacidad de salir se redujo cada vez mas. Restringimos nuestros anhelos y entramos en una etapa de ensoñación romántica: Nos enamoramos de los cantantes de moda o de muchachos que mirábamos de lejos. Despertamos cuando a los abuelos les dieron un diagnóstico terminal.
Continuará

miércoles, 16 de enero de 2013

Galería: Hojas de los árboles 4

Amarrabollo (Meriania nobilis Triana)

Alcaparro (Senna viarum (Little) H.S. Irwin & Barneby)

Diosme (Coleonema album (Thunb.) Bartl. & Wendl.)

Ciruelo (Prunus domestica L.)

Breva (Ficus carica)

Laurel de Peña (Morella parvifolia (Benth.) C. Parra-O)

martes, 15 de enero de 2013

lunes, 14 de enero de 2013

Construyendo

 
Gracias a Aura y Marina por su colaboración para llevar a cabo la construcción de esta tarima.







Disfruto resolver por mi misma mis necesidades y para ello emprendo una ruta que comparto:
1. Aclaro la intención: vislumbro la necesidad y si su satisfacción puedo resolverla sola, con ayuda o delegándola a a terceros.
2. Observo: investigo experiencias existentes, incluyendo la propia.
3. Decanto: busco en mi interior la respuesta que deseo ejecutar.
4. Concreto en un papel mi idea y la forma de ejecutarla
6. Preparo las condiciones: compra de materiales y los tiempos para llevarla a cabo, así como la disponibilidad del apoyo.
7. Actúo: disfruto cada paso, los desafíos que me implican y me satisface el resultado porque adquirí habilidad y superé una limitación.

domingo, 13 de enero de 2013

En el espejo

de todo lo que me rodea veo dónde y cómo estoy. Acepto de mi lo que creo que está afuera.
La paz es conmigo, la paz es con todas.