Siembra de papa criolla

De la experiencia el cultivo orgánico y la siembra constante para limpiar la semilla de la Papa que se realiza en varias partes del país, aprendí -de Consuelo- cómo sembrar la criolla, de manera diferente de lo que hacen en esta zona, donde colocan dos o tres semillas en un sólo hueco. Ahora realicé una siembra dejando en cada hoyo sólo una papa germinada y mantuve el resto del procedimiento: hacer la deshierba de la zona para sembrar sin intervenir el suelo, hacer un hueco,echar abono orgánico, añadir biofertilizante, tapar con tierra y luego colocar la cobertura de pasto seco.

 

 

 

Yo soy la perfección de mi mundo y ésta es autosostenida

Troncos de árboles 5

 Alcaparro (Senna viarum (Little) H.S. Irwin & Barnaby)

 Dalia (Dahlia imperialis Roezl ex Ortgies)

                        Cedro (Cedrela montana Moritz ex Turcz.)

Palma yuca (Yucca guatemalensis Baker)

Dejar de intentar obtener nos hace ver lo que ya tenemos

http://www.youtube.com/watch?v=FZEHfSS6k74&feature=player_embedded

Colores de un atardecer

Tortilla de papa sin huevo

La Papa previamente cocida, con cáscara y sal, la macero. En una sartén caliente vierto Aceite y agrego la Papa.

 
Presiono la mezcla, la tapo y encima coloco peso. En mi caso usé un mortero de piedra volcánica. Puede usarse también una ola con agua, una piedra. Lo que se tenga a la mano.

 
La dejo que tome cuerpo y haga costra para darle la vuelta y vuelvo a tapar de la misma forma para que se dore la otra cara de la tortilla. Corto Queso para fundir y Aceitunas. Reservo.

 
Una vez que saco la tortilla y la pongo en un plato, le añado encima el Queso que se derrite y las Aceitunas. Se come caliente.

Cuando parece que nada pasa,

todo se mueve en función de la manifestación de cambio que siempre está presente. Amo y abrazo lo que me sucede, en la confianza infinita de la experiencia como lo que es.