sábado, 24 de junio de 2017

Mi experiencia refleja

las creencias que sustento y yo soy la expresión de todo lo que se cree como cierto.

viernes, 23 de junio de 2017

jueves, 22 de junio de 2017

martes, 20 de junio de 2017

Quinua con Portobelos

 
Preparo la Quinua, previamente remojada y lavada, solo en agua, mientras corto Cebolla cabezna blanca y rayo Jengibre fresco.
En una sartén caliente pongo Aceite de Coco, la Cebolla y el Jengibre, rayadura de Limón, los hongos Portobelo cortado en cuadros y la Quinua cocida y escurrida.
 Unos minutos después, cuando están integrados los sabores añado salsa de Soya y aceite de Oliva. Sirvo, espolvoreando semillas de Ajonjolí tostadas.

lunes, 19 de junio de 2017

Arboles personales

Para el segundo semestre de este año, el programa de reforestación Backtoeden se centra en la siembra de árboles personalizados en la Reserva, con el fin de que las personas puedan celebrar acontecimientos y ofrendar recuerdos. Mayores informes en  318 493 4215 Correo: gauruvu@gmail.com 
En memoria de:
Hayuelo (Dodonea viscosa L. Jacq).
Holly espinoso (Pyracantha coccinea)

Leptospermo (Leptospermum sp.)
Proyecto de vida:
                         Hayuelos (Dodonea viscosa L. Jacq)

sábado, 17 de junio de 2017

Mariposa

Instante de Mariposa. Cada vez es mas frecuente verlas entre las ramas, sobre la hierba o simplemente revoloteando. 

miércoles, 14 de junio de 2017

martes, 13 de junio de 2017

Bebida de Mango y Tapioca



 De un postre que consumo con regularidad en un restaurante, opté por hacer una bebida. Con anterioridad hago una Tapioca con leche y la reservo. En un vaso de licuadora pongo el Mango maduro, cortado en trozos, le añado miel y luego agua. Proceso.
En el vaso de servir pongo primero la Tapioca y luego el jugo. Mezclo bien y siervo con cuchara.

lunes, 12 de junio de 2017

Espacios rurales para ver el paisaje


Buscar momentos adecuados y generar un ambiente de comodidad en entornos de tranquilidad y bienestar, se califica como una de las condiciones básicas para lograr felicidad y reducir la presión cotidiana de cumplir con estándares de tiempo y estilo de vida. 
Los espacios naturales son ya un escenario de relajación, que podrán cumplir con la expectativa mencionada y para logrado se podrían crear condiciones y adecuar espacios donde los visitantes se sientan cómodos y libres para establecer una relación con la naturaleza, a través de la contemplación de su paisaje. Se trataría de realizar un programa,donde a partir de cuidar pequeños detalles se cree un disfrute sencillo.

Categoría: Desarrollo Local Sustentable
Tipo: Turismo de Naturaleza

Objetivo. Hacer de la contemplación del paisaje, en un entorno natural, un proyecto económico para los habitantes rurales.

Objetivos:
1. Crear un programa de visitas periódicas, con el fin de ofrecer un espacio cómodo, de relajación y disfrute del paisaje rural 
2. Adecuar los espacios propios para la puesta en marcha de un espacio acogedor para contemplar desde allí el paisaje rural. 
3. Determinar los costos y mecanismos de difusión del programa.

Metodología.
De acción Participativa

Investigación, planeación y gestión.
1. Diseñar el programa de visita:
a. Establecer periodicidad: semanal, quincenal, mensual.
b. Definir el horario para determinar el mejor momento de contemplación: amanecer, atardecer… 
c. Definir el número de participantes disponibles, ya que para lograr el estado de bienestar en el visitante se recomienda manejar un grupo reducido.
e. Ofrecer un refrigerio a los visitantes y diseñar el menú para ello.
d. Establecer un presupuesto: Costos de la operación, definición de mecanismos y formas de pago, definir porcentajes de la participación en el proyecto y necesidades y fuentes accesibles de financiación.

2. Creación de base de datos:
a. Listado de contactos directos, posibles como clientes.
b. Operadores turísticos y Prestadores de servicios turísticos en la zona y su área de influencia
c. Medios especializados y oficinas en Turismo rural.

3. Adecuaciones e infraestructura.
a. Definir si el espacio a ofrecer es interior: salas con ventanales o balcones o exterior: pérgola o estar al are libre, teniendo en cuenta que ha de posibilitar la mejor contemplación del paisaje.
b. Diseñar y realizar las adecuaciones de infraestructura, decoración del ambiente y equipamiento necesario para garantizar la comodidad y el ambiente de relajación.
4. Hacer una experiencia piloto.
a. Evaluación
b. Ajustes
c. Proyecto final a comercializar

5. Diseñar un medio virtual y físico de promoción del proyecto.
a. Selección de fotografías
b. Redacción de la información
c. Diseño gráfico e impresión

6. Crear rutas de comercialización
a. Directa: amigos, conocidos y propuestas personalizadas y medios propios de divulgación.
b. Indirecta: alianzas, redes sociales y medios de comunicación

7. Diseñar un Cronograma de actividades
a. Tiempo de Investigación
b. Tiempo de Planeación 
c. Tiempo de gestión 
d. Tiempo de preparación para la ejecución del programa
e. Tiempo de ejecución del programa
f. Tiempo de evaluación y análisis de indicadores específicos de medición


Metas
1. Generar de manera directa un ingreso a través de un programa contemplación del paisaje  
2. Fortalecer la capacidad de gestión y productividad económica de los habitantes rurales.
3. Diversificar la oferta de actividades turísticas en la zona rural.

4. Consolidar programas productivos para el desarrollo local sustentable de la zona rural.

sábado, 10 de junio de 2017

Hongo entre hierba

Presentes con la lluvia, surgen entre la hierba como si fueran flores que aclaran el paisaje.

viernes, 9 de junio de 2017

miércoles, 7 de junio de 2017

martes, 6 de junio de 2017

Pasta de aceitunas y alcaparras

Para preparar esta Pasta primero tuesto las semillas, pepitas de Calabaza. Coloco las Aceitunas, sin pepa, las Alcaparras, el aceite de Oliva, las semillas tostadas y las proceso hasta dejarlas suaves. La uso para untar en galletas y también como salsa de espagueti. La envaso en un frasco esterilizado.

lunes, 5 de junio de 2017

Momentos en El Paraíso

           


                      
Por Javier Lozano

sábado, 3 de junio de 2017

Lirio naranja

La presencia del naranja de este Lirio se impone entre la gama de los verdes. 

viernes, 2 de junio de 2017

Emparedado de gloriosas


A las tapas de un pan, en este caso usé pan arabe,les uynté pasta picante de Ciruela, luego puse encurtido de Zanahoria, encima d ellas cuales agregué queso fundido, una cama de lechugas y sobre éstas últimas aderezo de Algas. 
Pedidos: Whatsapp 318 493 4215 
Correo: gauruvu@gmail.com 
Envios a toda Colombia.