sábado, 20 de julio de 2013

Torta de plátano

 Una vez lavado el Plátano maduro lo corto sin pelar en trozos medianos. Lo coloco en una vasija con agua y lo cocino. 


Separo la clara de la yema de lo Huevos y bato las primeras hasta airearlas y luego le mezclo las yemas, miel de panela y harina integral de trigo. Reservo. 

Pelo las tajadas de Plátano y las aplasto para formar un patacón que coloco en un molde previamente engrasado. Formo capas de Plátano, queso rayado y la mezcla de huevos y harina. 
 Horneo y sirvo

jueves, 18 de julio de 2013

miércoles, 17 de julio de 2013

En familia 11


En medio del llanto que me acompañó de regreso a casa, me sentí aliviada. Creo que si aún conservara el empleo mi decisión sería sólo mental, mientras que ahora ya se concreta. Sólo mis hijos conocen la nueva situación. Aparento continuar en el trabajo mientras salgo a vender las cosas de la casa que ya dejamos de necesitar y tampoco podemos llevar porque iremos a encontrarnos con mi Marido. Nada nos detiene aquí. La familia ha perdido su poder sobre mi y el proceso legal, sus arandelas que me llenaban de miedo se diluyeron en la necesidad de ser libre. 
Todo ha sido fácil, resulté una buena vendedora porque era prodiga en entregar lo que había perdió valor apea mi. Abrí una cuenta de ahorros a mi nombre y lo deposité todo. Nos mantenemos con lo imprescindible y le pregunté a la vecina si aún tenía en venta su casa.
Con ese dato hablé con la Hermana Mayor. Compra las dos casas y mantiene en secreto la venta de la mía. Cuando me deposita el dinero en el banco le entrego las llaves y dono a una salón comunitario los trastos que me quedaban. 
Mantengo la cautela. Me pongo en contacto con el Coyote que nos pasará por la frontera. El costo puedo cubrirlo con la liquidación que recibí y la cita queda pactada para las horas siguientes. 
Con mis hijos visito a mis padres para despedirme. Apenas con el tiempo justo para evitar las explicaciones.
Tomados de las manos cumplimos la cita. Nos subimos a una furgoneta y confiados nos dormimos sin dudar que al despertar volveremos a estar los cuatro, en familia. 
Final con un comienzo.

martes, 16 de julio de 2013

Troncos de árboles 2

 Amarrabollo (Meriania nobilis Triana)
 Sangregado (Croton bogotanus Cuatrec.)
 Escalonia (Escallonia rubra var.)

Tilo africano (Sparrmannia africana L.f.)

lunes, 15 de julio de 2013

La respuesta

a lo vivido, desde mi pensar, sentir, decir y hacer, delimita el recorrido por un camino ya trazado o por uno nuevo que devela una posibilidad sin experimentar. En la conciencia de ser parte de un Todo atiendo el presente para que la estela de mi paso se una al poder infinito de crear paz y felicidad.