Vespertina

Reproducción de la Siempreviva

Rollos de Berenjena

Para hacer este bocado, que sirve como entrada y pasa bocas, primero lo tajo en láminas y les pongo Sal marina para que se desarmarguen. Luego enjuago, escurro y coloco sobre un asador calenté, que tiene un poco de aceite de Oliva.

Preparo el relleno con tofu fresco, macerado con salsa de Soya y Ajonjolí negro. Enrollo, amarro con un palillo -momdadientes- y sirvo.

Altar 2017

Gracias siempre:  Alberto, Alfonso, Alvaro, Amigo, Amparo, Ana María, Ana Praxedis, Astrid, Aura Elisa, Carlos Alfredo, Clemencia, Denise, Fredo, Gabriel, Genobeva, Guillermo, Guero, Hijo, Ismael, Jaime, José, Judith, Laura Celia, Maga, Melba, Myriam, Nelly, Pancha, Patricia, Oscar, Rafael, Renata, Rita, Rosita, Señora Isabel, Soledad, Sonia, Teresa, Terra, Yamil, Viriginia y todas las que se cruzaron en mi camino y culminaron su experiencia de vida.

 

Danza al aire en Tenería, Suesca

Volcanes, Montañas y Serranías: Colombia

Alto Patía

Los Farallones de Cali.

Iguaque, Andes Orientales.

Sierra Nevada de Santa Marta

Volcán Nevado del Tolima

Serranía del Darién

Album de Emilio Constantino

Concierto para violín

https://www.youtube.com/watch?v=aWhdGnW9HAA