sábado, 11 de noviembre de 2017

Parque de Tocancipá


Dado el cambio de vocación agrícola a municipio industrial que tiene hoy Tocancipá, me sorprendió encontrarme con su Parque principal, en el que se conservan grandes árboles y la arquitectura colonial.




viernes, 10 de noviembre de 2017

jueves, 9 de noviembre de 2017

Arroz especiado con Hierbabuena y frutos secos

 Utilizo como especies Canela en polvo, Nuez moscada en polvo, Pimienta negra y Sal Marina, las cuales tuesto para agregar al mismo recipiente el arroz, el cual dejo que se impregne y añado el agua. Lo dejo cocer a fuego medio.
Mientras tanto troceo y dejo tostar los frutos secos como Almendras, Pistachos y Avellanas. por último integro el arroz con las semillas y mezclo bien.  Sirvo con unas hojas de Hierbabuena.

miércoles, 8 de noviembre de 2017

lunes, 6 de noviembre de 2017