Mestizajes

 https://youtu.be/XlEuIi40eo0

Aromaticas: Hierbabuena y Menta

 

Amanecer navideño

 

Salsa de Berenjena y Tomate para pasta corta

 

Tuesto nueces Pecanas y reservo. Entre tanto aso la berenjena, previamente pelada, junto con Tomates Cherry y un hoja de Laurel. Agrego Sal marina y luego las proceso para hacer salsa. Devuelvo a la fuente e integro con la Pasta y un poco del agua de su cocción. Sirvo con los trozos de las Pecanas y Queso parmesano rayado

Anochecer de luna

 

Ciruelas maduras

 

Ruda (Ruta graveolens)

 

Sabana

https://youtu.be/jec9XDolSVo