Bababuy en Sauco

Toques de color en una tarde gris

gloriosas para Burritos mexicanos

Los tomates, la Cebolla y un Chile, previamente asados en un comal, los macero en el Molcajete para obtener una salsa con la que unto las Tortillas de harina, para proceder a añadir una parte de lechuga picada -reservo el resto-, y las Zanahorias encurtidas, cortadas. Enrollo la Toritilla y la pongo sobre una sartén precalentada con un poco de aceite de Oliva. Hasta llenar el recipiente. Las dejo sólo dorar, ya que no requieren cocción  y luego las paso a un plato. Vierto sobre los Burritos Crema de leche y un un poco de Mermelada de Chiles. Termino la presentación con la lechuga que había reservado. Sirvo caliente. 

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Amarillo es el color de la florescencia actual

La Caléndula, El Chicalá, el Anturio, la Llama y el Diente de León están florecidos y es su color amarillo el que resplandece entre el verde.

Los polinizadores

Abeja

Abejorro

Brotes y flores de árboles nativos

Roble (Quercus humboldtii Bonpl.)

Hayuelo (Dodonea viscosa L. Jacq)

Danza "Pincho"

https://www.youtube.com/watch?v=ui72dPytclU