sábado, 28 de junio de 2014

Crezco

y acepto la expansión del Todo, cada vez que digo Si a la diversidad de experiencias.

viernes, 27 de junio de 2014

Doble excavación

Esta es una propuesta de intervención a largo plazo realizada por John Jeavons, ya que la idea es hacerlo mínimo cada tres años y para comenzar una huerta. Se trata de hacer además un siembra densa en un menor espacio.





Registro de la experiencia práctica del taller dictado por Luis Santiago Correa Londoño en la RN El Montiel. 

Al terminar, se protege la tierra con cobertura vegetal.



miércoles, 25 de junio de 2014

Crema de Arracacha y Espinaca



Limpio la Espinaca en agua con vinagre y la Arracacha, pelada y cortada, la pongo a cocer con una rama de Cilantro.

Licúo la espinaca con la Arracacha cocida y el agua de su cocción. En la fuente de servir a la mesa coloco la crema, le agrego germinados (Fenogreco) semillas de Chía maceradas con Sal marina.


lunes, 23 de junio de 2014

Amarrabollo

 Es gratificante descubrir el ramillete de botones de la flor del Amarrabollo (Meriania nobilis).  
Es la primera floración de este árbol exótico y originario de América,                cuyo desarrollo lento es compensado por su belleza.