Flores mínimas y silvestres

Tortilla de Acelga

Corto finamente las hojas de la Acelga, lo tallos los reservo para otra preparación. Les vierto agua caliente, hirviendo, los dejo por cinco minutos y luego los cuelo. 
A continuación parto las hojas de Hierbabuena y Perejil y las agrego a la Acelga escurrida. Añado sal, una cucharada de Queso crema, dos cucharadas de harina de Trigo, un Huevo y Zatar. Revuelvo bien y llevo la mezcla a la sartén con aceite y mantequilla. Aso por las dos caras y sirvo.

Tarde de cielo azul nubes blanquísimas...

Holly (Cotoneaster frigida Wall.)

Después de la lluvia, un atardecer rosa

Te entrego mi corazón

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