Conserva de papa criolla sin refrigeración

Lavo las papas criollas y luego las pongo en agua con vinagre blanco por 15 minutos. Hago una salmuera con agua,  hierbas y especies (semillas de cilantro, mostaza, hinojo y pimienta y hojas de laurel), vinagre de manzana y sal marina. Luego cuelo las papas y las escaldo (5 minutos en agua caliente). Las envaso en un frasco de vidrio esterilizado y agrego la salmuera. Tapo y pongo al baño maria por 40 minutos. Dejo enfriar, etiqueto y guardo en un lugar oscuro y seco hasta su consumo.
 

Follaje y flores de Raque (Vallea stipularis)

 

Circulan y están disponibles

Directamente, en Suesca en ISKRA. Calle 9 No 5-54 En el marco del parque principal y Amazon.

Mujeres en su cuento y 180 grados a la inversa

 

A pleno sol

 

Nuevo ramaje de mano de oso (Oreopanax floribundus)

 

Nuevos hongos silvestres

 

Tengo el alma herida

https://youtu.be/pU1vrs8x6bo