El carbón de leña es usado como un elemento importante en la agricultura orgánica, tanto para preparar abonos como base de aporte al suelo para favorecer su aireación. En este procedimiento se usa el agua controlada para evitar que la combustión del fuego reduzca a ceniza la madera.
Registro de la experiencia práctica del taller dictado por Luis Santiago Correa Londoño en la RN Montiel.
En la cazuela precalentada coloco semillas de Girasol y Cúrcuma. La dejo tostar apea añadir la Quinua previamente remojada y lavada. Agrego Alcaparras y el agua.
La dejo cocer.
Y relleno con ella Pepinos de mesa y Pimentones. En este caso lo hice con Pepino.
Este municipio fue construido y planificado con una arquitectura colonial uniforme para remplazar la localidad original que fue inundada para crear el embalse de Tominé.
Es un lugar turístico en el que a través de un museo se narra la leyenda de El Dorado y hay ventas de artesanías