sábado, 17 de septiembre de 2016

Laguna de Suesca

Ubicada en la vereda de Ovejeras, la Laguna de Suesca hace parte de las lagunas sagradas de la cultura Muisca y puede apreciarse a lo largo de 12 kilómetros  distribuíos de manera elíptica.

viernes, 16 de septiembre de 2016

Colibri

Luego de aletear buscando la salida, este Colibri se quedó quieto y por primera vez pude registrarlo en ese estado. Se encontraba atrapado dentro de la casa. Al rato, guiado por una escoba, recobró su libertad

jueves, 15 de septiembre de 2016

Encurtido de Pimentón

Pelo el Pimentón como de costumbre (lo pongo sobre las brasas de carbón encendido hasta que la piel está negra y lo paso a una bolsa plástica para que sude, así se desprende fácilmente la piel), Luego los corto en cuadros y hago una mezcla líquida de Panela pulverizada, salada de soya y vinagre Blanco. Coloco los pedazos de Pimentón en un frasco, ya esterilizado, que tiene un poco de Sal marina, hasta llegar al cuello del mismo. Añado el líquido, tapo y realizo el procedimiento al vacío. Guardo por un lapso mínimo de tres semanas, en un lugar seco y donde no reciba directamente la luz. Después o consumo como salsa de una pasta, por ejemplo.

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Desde el amor y

el merecimiento me expreso, y eso es lo que vivo.

martes, 13 de septiembre de 2016

Canasta de flores

Tenía este gran canasto en desuso y decidí hace de él un contenedor de flores de jardín. Despierta mucha admiración, incluso a mi, cada vez que lo observo.

lunes, 12 de septiembre de 2016