sábado, 26 de septiembre de 2015
viernes, 25 de septiembre de 2015
jueves, 24 de septiembre de 2015
Galletas de Coco y Mantequilla
Mezclo la Mantequilla con dulce de Coco (Coco rayado caramelizado con Panela) y al obtener la masa añado harina de Arroz, integral, un tanto de Almendras molidas y un poco de fécula de Maíz. Lo integro y hago un bollo que dejo en un lugar seco y frío para que la Mantequilla se compacte y me permite, un rato después, cortar en rodajas que horneo a una temperatura de 150 grados centígrados por 15 minutos. Una vez frías las guardo en un repente hermético para conservarlas tostadas.
miércoles, 23 de septiembre de 2015
martes, 22 de septiembre de 2015
Festival Titua
Aspectos del Festival Titua que se realizó el pasado fin de semana en Suesca, en el que se muestra algunos talleres como los de Origami, Ilustración de Aves, realización de Tamales y de Mazamorra dulce; concursos de Desgranar Maíz, Carrera de encostalados y Maratón de baile de Carranga, y por último la entun reconomiento a la señora María Inés por su trabajo como hiladora de lana.
lunes, 21 de septiembre de 2015
Bulbos de ramajes
Cada oportunidad en la que vislumbro los bulbos que traen los nuevos ramajes del Mano de Oso (Oreopanax floribundus) y el Yarumo(Cecropia telenitida) es como si fuera la primera vez que los veo. Hermosa manifestación de la complejidad de la naturaleza, que todo lo hace simple.
domingo, 20 de septiembre de 2015
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