Ensalada con pimientos asados

Pimientos asados, Almendras, Aguacate, Queso fresco y Tomates.

Es una opción que encontré en un recetario de comida sana. El dulce del pimentón, junto con el de las almendras hace un buen contraste con la sal del queso y el ácido del tomate. La grasa la aporta el aguacate.

La manera fácil de pelar el pimentón es colocarlo caliente en una bolsa plástica.

Todos los ingrediente se cortan en cuadros. Se agregan, revuelven y a la mesa.

Gracias a Consuelo y Heidi hice este registro.

Basura limpia

Con aquellos envases y empaques que conservan restos de los alimentos como las bolsas de leche, los vasos de yogur o las latas que tienen por destino los vertederos públicos, basureros, los lavo, escurro y los hecho a una bolsa plástica que boto en las canecas de las áreas urbanas.

De acuerdo con la practica del aprovechamiento múltiple del agua, la primera juagada la reciclo para la sopa de los perros y las siguientes para regar las plantas.

 

 Así los vertederos tendrán mas basura limpia y por lo tanto menor población de roedores e insectos que se conviertan en plaga y foco de enfermedades.

Menos por menos es mas.

Galería: Temporada de hongos

Con las lluvias llega la humedad que crea cosecha de hongos. 

Los veo por doquier y como soy ignorante sobre cuáles son comestibles, mi placer permanece en su contemplación. 

Sus formas, tamaños y colores me hacen ser 

parte de un momento encantado.

Gracias

Mis deseos son trascendidos por la atención en el ahora y abierta a lo que Es recibo con amor y gozo las dádivas de quienes y lo que me rodea. ¡Gracias!

Todos para uno

Este Domingo nos reunimos en el predio de Martha, Daniela y Jan para trabajar todos en beneficio de su proyecto: adelantar detalles de la remodelación de la vivienda, talar los Eucaliptos que están en la ribera de la quebrada y cortar pasto para despejar los senderos y tener cobertura para los árboles de la reforestación.

En el baño Mónica hace una cenefa con pedazos de cerámica.

El padre y la madre de Martha y Pilar lijan las ventanas de sus múltiples capas de pintura.

Mario arregla un paso para continuar el corte de pasto con la guadaña. Hernán, Juan Carlos y Jan suman sus fuerzas para arrastrar una de los Eucaliptos talado por Mateo.