Con anticipación preparo el Arroz con Leche (Lo aromatizo con Canela y endulzo con Panela). Lo reservo hasta que esté completamente frío. Bato la clara del huevo hasta que este a punto de nieve para adicionarle la Panela y la yema. Una vez integrados incorporo poco a poco el Arroz con Leche. Vierto la mezcla a un recipiente engrasado y horneo a temperaturas media hasta que al pincharlo con un cuchillo, salga limpio. Dejo enfriar para servir.
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