Mermelada de Diente de León

Se cosechan las flores y luego se ponen en agua a fuego bajo hasta que hierve. La infusión se deja tal cual durante 24 horas. Luego se filtran y desechan las flores. A la infusión se le añade la Panela pulverizada, cáscaras de Limón y una rama de Canela. Se cocina a fuego medio hasta que toma la textura de miel. Se envasa en un frasco de vidrio esterilizado y se guarda en un lugar seco y donde no reciba directamente la luz.