Para hacer este emparedado, comienzo preparando una masa de Garbanzo, que consiste en mezclar harina de Garbanzo, Gomasio y agua, hasta lograr dar la textura que permita asalaria sobre una sartén.
Tuesto el pan y derrito queso. Usé Parmesano.
Una vez que estén listos, procedo a armar el emparedado. Primero unto una salsa en el pan -en esta oportunidad puse una de Tamarindo con Chipotle ahumado-, coloco tajadas de Tomate maduro, en cada pan, el Garbanzo y el queso.
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