La Remolacha (Beta vulgaris) es un tubérculo que recuerdo desde mi niñez, porque regularmente las comíamos cocida con Zanahoria, en una ensalada aderezada con limón y tomate crudo. También vi a mujeres de campo cortar rodajas para pasarlas sobre sus mejillas y así colorearlas. Luego aprendí a consumirla cruda, rayada con yogur y uvas pasas, en extractos, y siempre su consistencia y sabor están entre los sabores que aprecio y que me llevó a a hacer un encurtido
. La Remolacha encurtida de gloriosas esta aderezada con Canela, Vinagre y Panela.
Pedidos: Whatsapp 318 493 4215 Correo: gauruvu@gmail.com Envios a todo el país.
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