Bolas de arroz

Agua, arroz integral, ciruelas Umeboshi y ajonjolí.

Son otra de las preparaciones que uso cuando necesito tener comida para llevar y precisamente por eso las conocí. Investigando sobre propuestas sanas que facilitaran mi decisión de alimentarme fuera de casa también de manera ecológica, respetando mi naturaleza.

Preparo el arroz sin sal ni aceite. Primero caliento el recipiente, luego introduzco el arroz, lo dejo tostar unos minutos, le agrego el agua, lo tapo y cocino a fuego bajo.

 

  

Mezclo las umeboschi,a las que les saqué previamente la semilla, con el ajonjolí. 

El arroz cocido y mas caliente que frío, lo mezclo con el ajonjolí y las umeboschi. Hago las bolas de arroz y ya está.

Al consumirlas las acompaño con un chutney.

Gracias a Tita hice el registro.