Conserva de fresa

Después de dejar las fresas en agua por 20 minutos, la cuelo y pongo en un paño a secar. Luego las envaso en un frasco de vidrio esterilizado y agrego dos cucharadas de panela pulverizada, una rama de romero y agua caliente. Lo tapo y lo coloco en una olla que tiene agua tibia. Una vez que hierve lo dejo cocinar por 15 minutos. Lo dejo enfriar y luego lo guardo en un lugar seco y oscuro hasta su uso, que en general es para hacer aguas de hierbas y frutas, postres o jugos.