sábado, 25 de febrero de 2023

Ricotta del afrecho de almendras


Una vez que preparo la bebida de almendras pongo el afrecho en un recipiente refractario, agrego aceite de oliva y sal marina y una hierba fresca finamente picada (usé hinojo). Mezclo bien  y luego aliso la masa. Tapo, etiqueto y guardo en un lugar oscuro y seco.

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