Torta de banano

Esta es una nueva preparación  de una torta de banano. Dejo que la fruta esté muy madura, con la cascara negra. La pelo y troceo. Le añado yogur natural, canela en polvo, huevo y queso crema. Lo mezclo bien y de manera gradual integro harina de trigo integral, que primero paso por un colador par airearla. Finalmente agrego semillas tostada de girasol y paso todo a un molde engrasado. Horneo hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Dejo enfriar y sirvo.