Se pela el Yacón y luego se pone a cocinar con Canela y Anis de estrella. Cuando estén cocidos se escurren y hacen puré, al que se le agregan huevos, miel de Panela, harina de Trigo, tamizada y aceite de Coco. se mezcla bien y se pone en un molde engrasado. Se hornea por 45 minutos.
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