Para darle aire a la harina de Trigo la paso por un colador, agrego la rayadura de cáscara de Naranja. La mezclo, junto con una porción de masa madre, y añado yogur natural. Amaso, pongo la mayor parte en una molde engrasado y a la restante le incorporo chocolate en polvo, que vierto por encima. Horneo y sirvo como acompañamiento de desayunos y onces.
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