Tengo preparada la masa (Harina de trigo y agua) con anticipación y luego procedo a hacer la Humita para el relleno: rayo la Ahuyama y la Mazorca fresca. Luego en una sartén pongo mantequilla de Vaca con una hoja de Laurel, a la que añado aceite de Oliva, puré de tomates con hierbas, leche de Coco y Queso de Montaña rayado. Lo dejo cocinar, mientras extiendo la masa, a la que le agrego la mezclo, la cierro y horneo hasta que dore. Sirvo caliente.
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