A la Coliflor finamente picada, le añado Ajonjolí tostado, Sal marina y caldo de hierbas. Lo proceso y luego lo añado a una sartén caliente, en la que previamente puse Ghee, agrego Perejil finamente picado, queso Parmesano rayado y una pizca de Nuez Moscada. Lo dejo a temperatura baja, mientras que cocino la Pasta fresca, la cual antes de que esté al dente, la incluyo en la fuente de la salsa y apago el fuego. Sirvo caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario