jueves, 14 de mayo de 2020

Costeña

Esta torta se denomina costeña, por el color oscuro que toma, al ser endulzada con un jarabe de Panela, que se prepara previamente con un rama de canela y un clavos de olor. Al que se le añade Mantequilla derretida, ralladura de Limón, Huevo y, gradualmente, harina de Trigo, para que la masa no tenga grumos y logre la textura deseada. La mezcla se hornea en un recipiente engrasado. Se deja enfriar y se sirve.

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