Arepa rellena de lentejas

Previamente lavadas, cocino las lentejas con agua y hojas de Laurel y Aguacate. 
Entre tanto hago la masa de la Arepa, con harina precocida de Maíz, agua y Cúrcuma en polvo.
Con las Lentejas cocidas hago un puré, en el que añado Ghee y Sal marina, y el cual constituye el relleno. Armo las arepas, aso y sirvo caliente.