Frascos de comida para llevar

En los viajes que realizo por la región cundiboyacense, preparo frascos de comida para llevar. En un frasco de vidrio, esterilizado y del tamaño adecuado para el número de comensales, coloco por capas los alimentos. Parto de los acuosos hasta finalizar con los secos. En esta versión la base es tomate rojo pelado y sin semillas, cortado en cuadros, luego aceitunas negros troceadas, al igual que los palmitos, que le siguen. Después viene el perejil finamente cortado, el Cuscus, hidratado en agua de hierbas y finalmente el gomasio (ajonjolí molido con sal marina). Tapo y coloco en una cesta.