Cus cus de verduras

En una sartén caliente con aceite de Oliva, pongo tiras de Pimientón rojo pelado, Habas verdes peladas y Cebolla blanca de cabeza y a la vez preparo un caldo de verduras con perejil, zanahoria, cebolla e hierbas. Ademas rayo tomate, pelado y sin semillas. Lo agrego a la sartén. Lo dejo sofreír y luego añado coliflor cortada en trozos pequeños. Dejo cocinar hasta que esté al dente para agregar el Cus cus. Apago el fuego y lo dejo que abra. Lo sirvo caliente.