Arepa de Sagú

La diferencia entre una  Arepa de maíz y la de Sagú consiste en que la mezcla tiene en partes iguales queso y harina de Sagú, la cual es similar a las féculas, y por eso requiere amasarse mucho, sí se obtendrá una masa suave y consistente. La consumo caliente y como acompañamiento en medias nueves u onces.