Crema de Ahuyama y Quinua

En la olla precalentada pongo hierbas (Laurel, Orégano  y Perejil) y pequeños trozos de Jengibre y Cúrcuma, añado la Ahuyama, pelada y cortada, y la Qunua, previamente lavada y escurrida. Adiciono el agua y cocino a fuego moderado. Una vez terminada la cocción, proceso y sirvo con queso parmesano rayado.