Pasta con espárragos

Previamente tuesto las semillas de fenogreco con las nueves pecanas, reservo. 
Entre tanto hago un sofrito con tomate y los espárragos. Una vez está listo, añado las nueces y semillas reservadas y agua con cúrcuma. Lo dejo cocer hasta formar la salsa, que vierto sobre la pasta. Mezclo bien y sirvo con queso parmesano espolvoreado.