Salteado con leche de Coco

El Calabacín cortado en trozos grandes lo pongo a saltear con aceite de Oliva y voy añadiendo la Cebolla larga -cortada al sesgo-, mitades de Papa criolla, los granos de Maíz tierno, la Sal marina y la leche de Coco. Tapo y dejo que se mezclen y se cocinen a fuego bajo. Sirvo caliente.