Este tipo de pan lo preparo para consumir en corto tiempo, dado que lleva vegetales. En primer lugar rayo la Zanahoria y el Calabacín verde. Luego agrego frutos deshidratados como uvas y nueces; lo mezclo con una masa madre-que lleva harinas integral de Trigo y Arroz- y harina de Arroz poco a poco, hasta tener una masa compacta y húmeda. La dejo reposar por dos horas y luego la horneo.
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