Otra Quinua al Limón

De manera previa dejo la Quinua en agua por un par de horas y tuesto las nueces pecanas.

Comienzo la preparación coloco en un fuente precalentada Aceite de Oliva, Cebolla larga, de verdeo y añado cortado Limón en Conserva de la línea gloriosas, ralladura de Limón y la Quinua enjugada y escurrida. Dejo que los sabores se integren antes de poner el Agua, en una cantidad suficiente para cubrir apenas el cereal. Tapo el recipiente y añado agua caliente apenas veo que se está secando. Continuó este proceso hasta que abre bien la Quina. Apago y añado Zumo de Limón, las pecabas cortadas y Perejil picado. Sirvo caliente.